Giresun’un birçok sorunu var
Giresun‘un birçok sorunu var. Ancak bana göre üzerinde daha fazla durulması gereken konulardan biri de esnafımızın müşteriye yaklaşım biçimi. Elbette bütün esnafımızı aynı kefeye koymuyorum. İşini büyük bir nezaketle yapan, müşterisine değer veren, güler yüzüyle fark oluşturan işletmelerimiz de var. Hatta bu konuda bugün özellikle örnek göstermek istediğim bir işletme bulunuyor: Mizam Esnaf Lokantası.
Ben işim gereği gittiğim her ortamı gözlemlerim. Bir yerde yanlış varsa yanlışını, doğru varsa doğrusunu yazmaya çalışırım. Amacım kimseyi yermek ya da bir işletmeyi gereğinden fazla övmek değil; gördüğüm güzellikleri de eksiklikleri de dile getirebilmek. Mizam Esnaf Lokantası’na da hemen her gün yemek yemek için gidiyorum. Burada dikkatimi çeken yalnızca sunulan yemekler değil, müşteriye gösterilen yaklaşım. Çalışanların ve işletmenin müşteriye karşı sergilediği kibarlık, nezaket ve ilgi gerçekten takdire değer.
Aslında olması gereken de tam olarak bu. Bir müşteri işletmenizin kapısından içeri girdiğinde kendisini rahat hissetmeli, güler yüzle karşılanmalı ve aldığı hizmetten memnun ayrılmalı. Bunlar olağanüstü beklentiler değil, esnaflığın en temel kurallarıdır.
Mizam Esnaf Lokantası’nın sahibi Isa Kangal ile de tanışma fırsatım oldu. Açıkçası kendisinin de son derece kibar ve beyefendi bir yaklaşımı var. Ancak gözlemlerim yalnızca işletmedeki müşteri ilişkileriyle sınırlı kalmadı. Allah bağışlasın, küçük kızına karşı davranışlarını da gözlemleme fırsatım oldu. Bir babanın çocuğuna gösterdiği sevgi, sabır ve nezaket de insanın karakteri hakkında önemli ipuçları verir. Isa Bey’in kızına yaklaşımında gördüğüm incelik, işletmesinde müşterilerine gösterdiği nezaketle birleşince benim için daha anlamlı bir tablo ortaya çıktı. Belki de insan ilişkilerindeki güzelliğin kaynağı tam olarak burada yatıyor. Çünkü nezaket sadece iş yerinde sergilenen bir tutum değil, insanın hayatının her alanına yansıyan bir davranış biçimidir. Isa Bey, bu yönüyle de yazımda örnek göstermek istediğim isimlerden biri oldu.
Ancak ne yazık ki Giresun‘da bazı işletmelerde bunun tam tersine rastlamak mümkün. Sanki müşteri o işletmeye mecburmuş, başka gidecek yeri yokmuş gibi bir yaklaşım sergilenebiliyor. Oysa günümüzün ticaret anlayışında hiçbir müşteri bir işletmeye mecbur değildir. İnsanlar memnun kaldıkları yere yeniden gider, kendilerine değer verilmeyen yerlerden ise zamanla uzaklaşır.
Unutulmamalıdır ki müşteri yalnızca para kazandıran biri değildir. Aynı zamanda bir işletmenin geleceğini belirleyen en önemli unsurlardan biridir. Bir tabak yemeğin, bir ürünün ya da sunulan herhangi bir hizmetin yanında müşteriye gösterilen ilgi de hafızalarda yer eder. Bazen bir güler yüz, bazen içten bir teşekkür, bazen de küçük bir nezaket gösterisi müşterinin yeniden o işletmeyi tercih etmesini sağlar.
Mizam Esnaf Lokantası’nı bu nedenle örnek gösteriyorum. Çünkü müşteriye yaklaşım konusunda sergilenen tutumun, aslında bütün esnafımız için bir anlayışa dönüşmesi gerektiğini düşünüyorum. Bu bir reklam meselesi değil, esnaflık kültürü meselesidir.
Giresun’un ticari hayatının gelişmesini istiyorsak yalnızca yeni işletmeler açılmasını, daha fazla yatırım yapılmasını konuşmamalıyız. Aynı zamanda hizmet kalitesini, müşteri memnuniyetini ve esnafın insan ilişkilerini de konuşmalıyız.
Çünkü esnaflık sadece dükkân açmak, ürün satmak ya da para kazanmak değildir. Esnaflık aynı zamanda insan kazanmak, güven oluşturmak ve müşterinin gönlünde yer edinebilmektir.
Belki de Giresun’da bazı şeyleri değiştirmek için büyük yatırımlara değil, önce birbirimize karşı biraz daha saygılı, biraz daha anlayışlı ve biraz daha güler yüzlü olmaya ihtiyacımız var.
